Zeus Vino Bianco da Tavola s.a.
Oxenreiter
- Annata s.a.
- Gradazione 14% vol.
- Colore giallo opale con riflessi anglesite
- Vitigno Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer
- Sinonimi Weißkleuner, Bordeaux Blanc, Termeno Aromatico
- Temperatura di servizio 12°C
prezzo di listino
40.20 €
Caratteristiche&Curiosità
Ciò che più mi rimase impresso quando chiesi alla sig.ra Oxenreiter come fosse fatto questo vino fu la sua risposta: “le uve le pigiamo noi con i piedi”. Ciò detto, potete immaginare quanto possa apparire superfluo tutto il resto. In ogni caso, si tratta di un vino secco, quasi aromatico, equilibrato e di bella struttura. Al naso è ricco e complesso, con sentori che vanno dal fiore di zagara all’agrume rosso e alla scorza d’arancia candita, finanche alla marmellata di agrumi; inoltre, note di aneto, miele e fiori di rosa.
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Abbinamento
Con questa tipologia di vino potete spaziare: potrebbe andare bene un paté di fegatini ma anche un baccalà mantecato alla vicentina, oppure dei tortelli di zucca cremaschi piuttosto che un risotto alla milanese o degli knödel di fegato in brodo o al formaggio.
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