![Marcalberto Asti Spumante Metodo Classico](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0478%2F1195%2F2791%2Fproducts%2Fmarcalberto-asti-spumante-metodo-classico.jpg%3Fv%3D1615196032&w=3840&q=75)
Moscato d'Asti Spumante Metodo Classico 2021
Marcalberto
- Annata 2021
- Gradazione 6% vol.
- Colore giallo susina con sfumature verde muschio
- Zucchero Residuo 135 g/l
- Vitigno Moscato Bianco 100%
- Sinonimi Biblina, Moscatello di Montalcino, Moscato dei Colli Euganei, Grüner Muskateller
- Temperatura di servizio 8°C
Caratteristiche&Curiosità
Iniziamo col dire che con questo vino il buon Piero Cane ed i suoi figli, Marco e Alberto, si sono superati. Per cominciare, l’etichetta è quella con cui Piero uscì per la prima volta con il suo metodo classico, circa 28 anni fa: il pittore era Gianni Gallo e, a mio parere, rimane una delle etichette più belle di sempre.
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Abbinamento
Andiamo sul sicuro con una crostata di mele o pere; se fossimo in Alto Adige, vi direi uno strudel, ma senza uvetta e cannella. Volendo abbinare qualcosa di più originale, una cheesecake sarebbe perfetta, con marmellata variabile a seconda del periodo: frutti di bosco, albicocche, cachi, prugne e perfino marroni vanno benissimo.
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