C.O.F. Picolit D.O.C. 2022
Marco Sara
- Annata 2022
- Gradazione 13,5% vol.
- Colore giallo albicocca matura
- Vitigno Picolit B. 100%
- Sinonimi Uva del Friuli
- Temperatura di servizio 8/10°C
- Formato 0,5 l
prezzo di listino
43.40 €
sconto 8%
40.00 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il nome è un chiaro riferimento alle piccole dimensioni del grappolo e dell'acino (altrimenti si chiamerebbe John Holmes). È un vino decisamente costoso, per via della sua scarsa propensione ad allegagione (cioè la trasformazione del fiore impollinato in acino). Questo deficit è causato da aborto floreale collegato alla sterilità del polline: il fenomeno è noto come acinellatura.
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Abbinamento
potremmo abbinarvi idealmente del paté di fegatini di pollo e coniglio
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