Cannonau di Sardegna rosato "Minnamentu" D.O.C. 2022
Li Duni
- Annata 2022
- Gradazione 15% vol.
- Colore rosa cerasuolo carico
- Vitigno Cannonau
- Sinonimi Alicante. N. ,Tocai rosso, Gamay, Garnacha, Grenache.
- Temperatura di servizio 11°C
13.50 €
1
Caratteristiche&Curiosità
In gallurese, minnammentu significa “mi ricordo”. È un vino ottenuto da una vigna di Cannonau a piede franco allevata a guyot basso, che nasce su sabbia di fronte al mare. L’annata 2021 vanta una produzione di ben 4000 bottiglie. È un vitigno notoriamente isoidrico, adatto a climi caldi, in grado di mantenere sempre la stessa quantità di acqua, anche quando l’acino va in stress siccitoso.
Scopri di più...
Abbinamento
Potremmo proporlo in solitaria servito in una coppa, come fosse un Negroni con un oliva verde ed al posto delle patatine/salatini, un cono di carta da quotidiano con dentro una frittura di alici. Più scontato ma sempre ideale sarebbe un porcheddu sardo cotto lentamente allo spiedo sulla brace
Scopri di più...
