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Colline Novaresi Nebbiolo Rosato “Poderi di Sopra” D.O.C. 2020

Vigneti Valle Roncati

  • Annata 2020
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore rosa cerasuolo brillante
  • Vitigno Nebbiolo 100%
  • Sinonimi Spanna
  • Temperatura di servizio 9°C
10.60 €
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Caratteristiche&Curiosità

Questo vino matura solo pochi mesi in acciaio; la fermentazione avviene a contatto con le bucce per qualche ora, quindi si procede per salasso alla composizione del vino rosato. Al naso è, nel complesso, delicato: fruttato di ciliegia e piccola frutta rossa ma anche floreale di rosa canina. Al palato è elegante, di bella freschezza in acidità. Gran bel rosato, croccante e fragrante: si beve a canna direttamente dalla bottiglia.

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Abbinamento

Organizzatevi per un una battuta di pesca sul fiume Sesia: ricordatevi di portare con voi il giubbotto salvagente e l’attrezzatura da pesca necessaria. Giunti all’ansa del fiume nei pressi di Borgosesia fermatevi e calate l’ancora: in quel punto c’è una pozza profonda non più di 1,5 m in cui abbondano le tinche gobbe dorate del pianalto di Poirino, specie autoctona dell’alto Piemonte migrata in quell’area a inizio ‘900.

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