Marche Rosato "Rosa di Elena" I.G.T. 2022
Collestefano
- Annata 2022
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosato color ciliegia rossa slavata
- Vitigno Sangiovese 80%; Cabernet Sauvignon 10%; altri 10%
- Sinonimi Morellino; Vidure; altri.
- Temperatura di servizio 10°C
11.60 €
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Caratteristiche&Curiosità
Ottenuto mediante pressatura soffice e macerazione a contatto con le bucce di 6 ore, fermenta a bassa temperatura. Seguono 4 mesi di affinamento sulle fecce fini in acciaio inox. Le bottiglie prodotte sono solo 5.000, pertanto affrettatevi a comprarlo perché è davvero un gran bel rosato: secco e fresco, l’astringenza è pressoché impercettibile mentre la vena sapida è perfetta, tonificante. Al naso è floreale di rosa e fiori di ciliegio, agrumato, con una nota fresca di granatina di arancia e ciliegia. (Testo di Fabio Scarpitti per Scarpitti Distribuzione snc ©)
Abbinamento
La struttura del vino consente di spingerci fino ad una zuppetta di totanetti in umido con sughetto di pomodoro fresco, aglio, olio e peperoncino. Da accompagnare a crostone di pane tostato sul fondo del piatto. (Testo di Fabio Scarpitti per Scarpitti Distribuzione snc ©)
