Aglianico del Taburno "Iovi Tonant" D.O.C.G. 2021
Masseria Frattasi
- Annata 2021
- Gradazione 14,5% vol.
- Colore nero di seppia con sfumature asfalto fresco
- Vitigno Aglianico 100%
- Sinonimi Aglianico Bastardo
- Temperatura di servizio 17°C
prezzo di listino
42.10 €
sconto 17%
35.00 €
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Caratteristiche&Curiosità
L'Aglianico Iovi Tonant è ottenuto con macerazione pre-fermentativa a contatto delle bucce; dopo la fermentazione, il vino rimane 18 mesi in barriques nuove ed affina ulteriormente in bottiglia prima della messa in commercio. Le vigne sono situate a 550 metri s.l.m. su terreni argillo-calcarei. È un vino ricco di materia, grasso, carico di antociani, scuro, fitto e impenetrabile.
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Abbinamento
Si esalta con piatti di selvaggina cucinati con lunghe cotture, succulente e salsate; abbinatevi anche della polenta che - campanilismo a parte - è apprezzata anche in meridione.
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