Albugnano Superiore D.O.C. 2018
Pianfiorito
- Annata 2018
- Gradazione 14% vol.
- Colore rosso scarico con nuances maglia del Grande Torino
- Vitigno Nebbiolo 100%
- Sinonimi Marchesana
- Temperatura di servizio 17,5°C
16.10 €
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Caratteristiche&Curiosità
Con questo vino Matteo Binello e suo fratello hanno confezionato il “Barolo” del Monferrato: è proprio qui, infatti, che la D.O.C. Albugnano è ubicata, al confine della zona del Roero. È un vino vecchio stile, con uso di botti grandi che non apportano aromi esterni e preservano intatta la tipicità del Nebbiolo, dimostrazione che si può bere un grande Nebbiolo senza indebitarsi.
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Abbinamento
Lepre in civet. Due osservazioni: ne esistono ancora? Secondo: ricordatevi di cuocerla senza pelo, altrimenti il vino sarà ancora più allappante...
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