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Barolo "Cannubi San Lorenzo" D.O.C.G. 2014

Camerano Vittorio

  • Annata 2014
  • Gradazione 14% vol.
  • Colore rosso granato con riflessi mattone del castello di Barolo
  • Vitigno Nebbiolo 100%
  • Sinonimi Marchesana
  • Temperatura di servizio 17,5°C
39.50 €
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Caratteristiche&Curiosità

Il Cannubi San Lorenzo è un cru di 2,5 ettari di estensione di proprietà esclusiva di un’esigua manciata di produttori: nello specifico, Ceretto, Giuseppe Rinaldi e Vittorio Camerano, che di questo cru possiede ben 1 ettaro. Questi terreni, esposti ad est-sudest, costituiscono la parte più elevata delle cinque sottozone che possono essere ricomprese nel climat Cannubi (315 metri s.l.m.). La natura geologica del terreno è marnosa, di matrice sabbiosa, ricca di fossili; la zona è ventilata e l’escursione termica importante.

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Abbinamento

Con questo grande Barolo un bel cinghiale in salmì sarebbe perfetto ma, in generale, qualsiasi tipo di carne rossa da selvaggina da cotture lunghe, sugose e salsate. A voi la scelta.

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