Breganze Cabernet D.O.C. 2015
Firmino Miotti
- Annata 2015
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosso color pelle di ratera cupo
- Vitigno Cabernet Sauvignon 50%; Cabernet Franc 50%
- Sinonimi Bidure e Acheria
- Temperatura di servizio 16°C
13.70 €
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Caratteristiche&Curiosità
Come sempre raccolta manuale in cassetta sotto lo sguardo attento di Franca Miotti, ed uve rigorosamente separate. Si lasciano asciugare per qualche giorno e poi si vinificano, sempre separatamente, con macerazione di almeno 10 giorni e numerose follature. Una parte del vino affina in vasche in acciaio inox, una parte in barrique di secondo passaggio per 6/8 mesi.
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Abbinamento
Organizzatevi per una bella grigliata mista con salsiccia, salamelle, carni rosse di ogni tipo e assolutamente pregiate.
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