C.O.F. Schioppettino D.O.C. 2022
Marco Sara
- Annata 2022
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosso zaffiro malva
- Vitigno Schioppettino 100%
- Sinonimi Ribolla Nera, Pocalza
- Temperatura di servizio 14°C
21.00 €
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Caratteristiche&Curiosità
Questo nome, quasi onomatopeico, è stato a lungo impiegato per indicare un vino ottenuto da uve note in passato come Ribolla Nera. Il termine fa riferimento alla croccantezza degli acini che, appunto, “schioppettano“ sotto i denti quando masticati.
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Abbinamento
Un bel guazzetto di totani in umido con pomodoro, piselli, battuto di aglio e cipolle, olio evo e una punta di peperoncino se avete problemi di circolazione. Perfetto!
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