Casavecchia Terre del Volturno I.G.P. 2021
Vigne Chigi
- Annata 2021
- Gradazione 14% vol.
- Colore nero pelliccia di gordon setter con sfumature fluorite
- Vitigno Casavecchia 100%
- Sinonimi Casavecchia
- Temperatura di servizio 16°C
13.90 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il colore è ricco, impenetrabile purpureo; al naso piccoli frutti rossi e neri (freschi e maturi) si alternano a note floreali di violetta selvatica e fiori di gelso, con una speziatura di vaniglia quasi impercettibile; pepe e tostature vagamente fumé di cenere di camino umida si fondono ai profumi di ciliegia, mora e succo di melograno.
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Abbinamento
Senza dubbio con un Capotempo di Capua, formaggio famosissimo ottenuto da un mix di latte ovino e caprino di razze allevate al pascolo.
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