Barbaresco "Nervo" D.O.C.G. 2020
Rizzi
- Annata 2020
- Gradazione 14,5% vol.
- Colore rosso rubino piuttosto carico con sfumature granata
- Vitigno Nebbiolo 100%
- Sinonimi Prunenta
- Temperatura di servizio 17°C
49.40 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il Nervo è forse il Barbaresco che meglio interpreta questa tipologia di vino, anche perché volendo qualcosa di più austero e robusto si potrebbe optare per un Barolo. Decisamente il vino più elegante, equilibrato, setoso e "femminile" del quartetto, con astringenza misurata e pudica. Al naso lampone, liquirizia, cannella, sottobosco e corteccia umida. Il Barbaresco da manuale
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Abbinamento
Un bel brasato al Barbaresco. Non badiamo a spese e facciamolo almeno per 10 persone; invitate anche chi vi sta antipatico, magari il vostro vicino di pianerottolo, che naturalmente non ricambierà mai. Con 1,5 kg di tenerone di Fassona piemontese dovreste farcela
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