Dolcetto d'Alba "Ca Du Luin" D.O.C. 2024
Ca Du Luin
- Annata 2024
- Gradazione 12,5% vol.
- Colore rosso acceso con sfumature prugna della California
- Vitigno Dolcetto 100%
- Sinonimi Beina
- Temperatura di servizio 17,5°C
- Prodotto in Italia, contiene solfiti
9.70 €
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Caratteristiche&Curiosità
Al naso, note di viola fresca. Di media struttura, non particolarmente complesso, al palato è sempre presente la mandorla amara.
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Abbinamento
Un bell’insaccato di coppa con la vescica di maiale (alcuni la chiamano Bondiola). Il tannino del Dolcetto lo “sgrassa” a dovere e la struttura alcolica ne bilancia la speziatura. Anche il salame cotto fatto dal papà di Caviola a Montelupo Albese (CN) non sfigurerebbe. (Testo di Fabio Scarpitti per Scarpitti Distribuzione snc ©)
