Lacrima di Morro d'Alba D.O.C. 2022
Enzo Mecella
- Annata 2022
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosso colore porpora viola con riflessi tuta di Diabolik
- Vitigno Lacrima 100%
- Sinonimi Lacrima di Napoli
- Temperatura di servizio 16°C
14.00 €
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Caratteristiche&Curiosità
Con lo stesso vitigno si producono nella D.O.C. Vesuvio, in Campania, il Lacryma Christi bianco, rosato, rosso e spumante. È un’uva che ha acquisito una certa notorietà negli ultimi dieci anni, ed è in grado di soddisfare palati di ogni tipo; nelle sue migliori versioni da vita ad un vino decisamente floreale (viola) e fruttato (ciliegia e mora di rovo).
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Abbinamento
Raccogliete delle foglie di fico o di felce; al limite, anche dei rametti di ginestra che poi dovrete intrecciare per ricavarne delle piccole stuoie vegetali. A questo punto prendete del latte di vacca appena munto e, una volta raffreddato, aggiungete il caglio che avete sempre a disposizione in frigorifero.
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