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Lacrima di Morro d'Alba D.O.C. 2019

Enzo Mecella

  • Annata 2019
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore rosso colore porpora viola con riflessi tuta di Diabolik
  • Vitigno Lacrima 100%
  • Sinonimi Lacrima di Napoli
  • Temperatura di servizio 16°C
11.40 €
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Caratteristiche&Curiosità

Con lo stesso vitigno si producono nella D.O.C. Vesuvio, in Campania, il Lacryma Christi bianco, rosato, rosso e spumante. È un’uva che ha acquisito una certa notorietà negli ultimi dieci anni, ed è in grado di soddisfare palati di ogni tipo; nelle sue migliori versioni da vita ad un vino decisamente floreale (viola) e fruttato (ciliegia e mora di rovo).

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Abbinamento

Raccogliete delle foglie di fico o di felce; al limite, anche dei rametti di ginestra che poi dovrete intrecciare per ricavarne delle piccole stuoie vegetali. A questo punto prendete del latte di vacca appena munto e, una volta raffreddato, aggiungete il caglio che avete sempre a disposizione in frigorifero.

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