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Lacrima di Morro d'Alba D.O.C. "Da Bora" 2023

Marconi

  • Annata 2023
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore nero con sfumature buccia di prugna California
  • Vitigno Lacrima di Morro 100%
  • Sinonimi Lacrima di Napoli, Lacrima Chrysti
  • Temperatura di servizio 16°C
10.40 €
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Caratteristiche&Curiosità

Questa Lacrima di Morro è un vino leggermente più complesso della versione "base" della stessa cantina: la struttura è differente, così come l’annata, e lo si avverte subito al palato. Più ricca e concentrata, è dotata di un’astringenza misurata e setosa, ricca di antociani maturi, sostenuta da una bella freschezza e bilanciata da una bella ricchezza in alcol.

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Abbinamento

Un primo piatto, come dei rigatoni al sugo di Ciauscolo. Questo salame spalmabile si ottiene da lombo, lardo, spalla e pancetta di maiali italiani di 150 kg con aggiunta di pepe e altre spezie; pronto in 15 giorni, si può anche spalmare con grande godimento su semplici bruschette.

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