Nebbiolo d'Alba D.O.C. 2021
Rizzi
- Annata 2021
- Gradazione 14,5% vol.
- Colore rosso buccia di carruba slavata
- Vitigno Nebbiolo 100%
- Sinonimi Spanna
- Temperatura di servizio 16°C
21.00 €
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Caratteristiche&Curiosità
È un vino sontuoso, che ti riconcilia con questo vitigno e ti invita ad eleggerlo come unica scelta per il resto della vita. Elegante come e più di un Pinot Nero, al naso presenta note di viole, rosa, fragoline di bosco, erbe di alta montagna, liquirizia e pepe bianco. Decisamente in grado di commuovere.
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Abbinamento
Con questa eleganza si può a ragione pensare ad una carne bianca: una faraona disossata e farcita con un ripieno fatto delle sue interiora. Arrotolata e avvolta in fettine di pancetta, cotta in padella lentamente e infine rosolata con una fiamma più alta. Perfetto.
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