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O.P. Pinot Nero "Marion" D.O.C. 2015

Calvi

  • Annata 2014
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore rosso ametista con riflessi granati
  • Vitigno Pinot Nero 100%
  • Sinonimi Borgogna Nero
  • Temperatura di servizio 16°C
13.20 €
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Caratteristiche&Curiosità

Il Pinot Nero viene largamente coltivato in questa zona, sia per la produzione di rossi fermi che per quella di bianchi frizzanti e spumanti. Nel caso del Marion abbiamo un vino di buona materia, elegante, che si avvale di terreni vocati e clima fresco. Ciliegia, fragola, lampone e speziatura conferita dai 12 mesi in botte caratterizzano questo vino. Il Pinot Nero è uno dei pochi vitigni ad esprimere al meglio queste caratteristiche con il passare degli anni. Fatelo invecchiare, vi stupirà.

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Abbinamento

A Pasqua, con un capretto dell'Azienda Agricola “il Boscasso”, cotto in casseruola sul fuoco. L'ideale sarebbe farvelo cucinare da mia suocera Angela.

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