Piemonte Albarossa "Ciabot Da Ru" 2020
Ponchione Maurizio
- Annata 2020
- Gradazione 14% vol.
- Colore rosso cinabro con sfumature viola foglia di malva Vitigno: Albarossa 100%
- Sinonimi Incrocio Dalmasso XV/31
- Temperatura di servizio 16°C
21.00 €
1
Caratteristiche&Curiosità
Albarossa è un nome di fantasia inventato dal dottor Roberto Paglietta, professore di agraria alla facoltà di Torino, amico e collega di Giovanni Dalmasso, per omaggiare la cittadina di Alba. Trattasi di un incrocio tra Nebbiolo di Dronero (conosciuto anche come Chatus) e Barbera.
Scopri di più...
Abbinamento
Direi un piatto gustoso, poco usuale, come la testina di vitello arrosto. Solitamente la si acquista dal macellaio già disossata e arrotolata come uno spinacino.
Scopri di più...
