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Rosso di Montalcino D.O.C. 2019

Ventolaio

  • Annata 2019
  • Gradazione 14% vol.
  • Colore rosso rubino carico con riflessi violacei
  • Vitigno Sangiovese 100%
  • Sinonimi Sangioveto
  • Temperatura di servizio 17°C

prezzo di listino
19.80

sconto 9%
18.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Come il Brunello, è ancora giovane ed esprimerà tutto il suo potenziale a seguito di qualche anno di invecchiamento. Eccezion fatta per la complessità, potremmo tranquillamente scambiarlo per il suo fratello maggiore. La struttura è importante, astringenza e freschezza in acidità sono leggermente più bilanciate anche se bisognose di tempo per smussarsi.

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Abbinamento

Con un vino di questo genere ci viene subito in mente una bella fiorentina, piuttosto che qualsiasi trancio di carne rossa cotto ad alta temperatura su griglia o in padella. Ogni tanto, però, è anche bello variare: pertanto vi propongo un bel piatto di pappardelle al sugo di cinghiale.

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