Rosso di Valtellina D.O.C. 2021
Gianatti Giorgio
- Annata 2021
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosso rubino opaco
- Vitigno Chiavennasca 95%; Rossola e Pignola 5%
- Sinonimi Nebbiolo; Rossera e Pignolo
- Temperatura di servizio 17/18°C
17.80 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il vino è secco, alla ricerca di un suo equilibrio, dotato di un carattere un po' selvaggio e irrequieto, tipico di un puledrino. Per l'eleganza e la finezza, servirà ancora tempo: trattasi di un vino che esprime il suo meglio con qualche anno di invecchiamento
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Abbinamento
Ideale con un casera a latte parzialmente scremato, con almeno 60 giorni di stagionatura, a pasta semigrassa e con occhiatura irregolare, biancastra
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