Sagrantino di Montefalco Riserva "Colleallodole" D.O.C.G. 2017
Fattoria Colleallodole
- Annata 2017
- Gradazione 15% vol.
- Colore catrame con riflessi bluastri
- Vitigno Sagrantino 100%
- Sinonimi Sagrantino
- Temperatura di servizio 17,5°C
93.90 €
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Caratteristiche&Curiosità
al palato il Colleallodole è un vino secco, ricco in alcol e di lunga persistenza. Al naso è variegato, con sensazioni di caffè torrefatto, note balsamiche e di canfora, unitamente a profumi di tabacco e cuoio nobile. In fase retro-gustativa si avverte chiaramente la presenza di piccoli frutti rossi ma soprattutto di prugna leggermente scaldata in padella, con qualche accenno di erba aromatica come la salvia e speziatura di pepe nero. Gran vino!
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Abbinamento
Abbinatelo a qualsiasi piatto di carne da selvaggina con cottura lunga e salsata, oppure a formaggi opportunamente stagionati.
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