Salice Salentino Riserva "Santa Croce" D.O.P. 2018
Vigneti Reale
- Annata 2018 Gradazione: 14% vol.
- Colore rosso cupo tendente alla buccia di prugna California con riflessi tormalina rosa
- Vitigno Negroamaro 80%; Malvasia Nera 20%
- Sinonimi Mangiaverde; Malvasia Nera di Lecce
- Temperatura di servizio 16°C
17.80 €
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Caratteristiche&Curiosità
I 12 mesi di affinamento in barrique apportano sentori di pepe, vaniglia, tostatura, affumicato e cannella; in fase retro-gustativa soggiungono, in ordine sparso, sentori fruttati di fragola, ciliegia e accenni di viola appassita. Un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia lo rende complesso, equilibrato, concentrato e mai stucchevole.
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Abbinamento
Con qualsiasi formaggio pecorino stagionato prodotto in Puglia; oppure uno stufato di agnello
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