Sicilia Nero d'Avola D.O.C. 2021
Casano
- Annata 2021
- Gradazione 12,5% vol.
- Colore rosso colore ciliegia matura
- Vitigno Nero d'Avola 100%
- Sinonimi Calabrese
- Temperatura di servizio 16°C
Caratteristiche&Curiosità
Non ho chiaro il prezzo di un pacchetto di sigarette o di tre rotolini di filo interdentale; resta il fatto che con 6 euro e 50 potete bere un vino “di gran classe”, come la musica di Radio Montecarlo. In Sicilia ci sono quasi 1.200 ettari di terra coltivati con questo vitigno: nella parte orientale dell’isola dà origine a vini più speziati, astringenti e probabilmente longevi (basti pensare ai cru nella zona di Pachino e Noto); nella parte occidentale si ottengono invece vini decisamente più fruttati, morbidi e piacioni.
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Abbinamento
Recatevi a Floresta, in provincia di Messina; bussate alla porta di una qualunque famiglia, chiedendo cortesemente di illustrarvi la produzione della "pruovula ‘ccu burru" a forma di cavadduzzo o palummedda.
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