Sicilia Syrah I.G.T. 2021
Casano
- Annata 2021
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosso color opale di fuoco con riflessi marrone cupo e inchiostro
- Vitigno Syrah 100%
- Sinonimi Balsaina, Neiretta Cunese, Hermitage, Serine
- Temperatura di servizio 16°C
Caratteristiche&Curiosità
Secondo molti, questo vitigno è originario della città persiana di Shiraz, nell'odierno Iran. La mia vicina di casa, fervente filoiraniana, è anch’essa un’accanita sostenitrice di questa tesi. Il mio postino di Verbania, di contro, è un convinto assertore della tesi secondo cui questo vitigno sia originario di Cipro, da dove sarebbe giunto a Tain del Rodano grazie a Gaspard de Steinberg, un templare crociato, nel 1223. Sembra che i Crociati, di ritorno nelle loro terre di Alta Savoia e Ungheria nel XIII secolo, abbiano recato con loro anche altri vitigni: la Mondeuse, l'Altesse, il Furmint; che storia incredibile questi vini!
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Abbinamento
Inventatevi una qualunque grigliata di carni rosse, con tagli piuttosto magri, alti e cottura saignant; successo assicurato.
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