Sizzano Riserva “Roano” D.O.C. 2015
Vigneti Valle Roncati
- Annata 2015
- Gradazione 14% vol.
- Colore rosso color prugna con riflessi pelle di capodoglio
- Vitigno 70% Nebbiolo, 25% Vespolina, 5% Uva Rara
- Sinonimi Spanna 70%, Ughetta 25%, Bonarda di Gattinara 5%
- Temperatura di servizio 16,5°C
prezzo di listino
35.90 €
Caratteristiche&Curiosità
La D.O.C. Sizzano nasce, come il Fara, nel 1969. Il Sizzano Riserva “Roano” viene prodotto nel comune omonimo: in passato era chiamato “Sitianum” o “Siccianum”, nome del paese che sorge ai piedi delle 12 colline che si affacciano sul fiume Sesia. La sua fama si deve al Conte Camillo Benso di Cavour, che proprio in questa zona possedeva vasti appezzamenti. Il politico, paragonava il Sizzano ai grandi Bourgogne, amava accompagnarlo alla finanziera (piatto tipico dell’Albese), sostenendo che fosse il naturale epilogo.
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Abbinamento
Andate dal vostro macellaio di fiducia e chiedetegli 1,2 kg di punta di scamone di manzo per preparare un piatto tipico della cucina napoletana, ovvero la carne alla genovese.
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