Teroldego Rotaliano D.O.C. 2022
De Vescovi Ulzbach
- Annata 2022
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosso porpora quasi nero
- Vitigno Teroldego 100% (dal tedesco Tirol + Gold)
- Sinonimi Tiroldico
- Temperatura di servizio 16°C
18.50 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il colore impenetrabile di questo Teroldego “base” la dice lunga su quello che ritroveremo al naso e poi al palato: note di piccoli frutti neri come mora e mirtillo si alternano a sensazioni balsamiche mentolate; emergono inoltre decise note speziate derivanti dalla permanenza in botti di quercia grandi come liquirizia, pepe e vaniglia, che tuttavia non coprono i sentori più freschi e floreali di viola.
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Abbinamento
Purtroppo l'oca, intesa come animale da cortile, non gode più del prestigio di un tempo; eppure, in cucina può dare grandi soddisfazioni. Potreste constatarlo di persona preparando una bella cassoeula d'oca
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