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Teroldego Rotaliano De Vescovi Ulzbach

Teroldego Rotaliano D.O.C. 2022

De Vescovi Ulzbach

  • Annata 2022
  • Gradazione 13% vol.
  • Colore rosso porpora quasi nero
  • Vitigno Teroldego 100% (dal tedesco Tirol + Gold)
  • Sinonimi Tiroldico
  • Temperatura di servizio 16°C
18.50 €
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Caratteristiche&Curiosità

Il colore impenetrabile di questo Teroldego “base” la dice lunga su quello che ritroveremo al naso e poi al palato: note di piccoli frutti neri come mora e mirtillo si alternano a sensazioni balsamiche mentolate; emergono inoltre decise note speziate derivanti dalla permanenza in botti di quercia grandi come liquirizia, pepe e vaniglia, che tuttavia non coprono i sentori più freschi e floreali di viola.

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Abbinamento

Purtroppo l'oca, intesa come animale da cortile, non gode più del prestigio di un tempo; eppure, in cucina può dare grandi soddisfazioni. Potreste constatarlo di persona preparando una bella cassoeula d'oca

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