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Valpolicella Classico D.O.C. 2020

Corte San Benedetto

  • Annata 2020
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore rosso ciliegia acceso con riflessi rosso Ferrari 250GTO
  • Vitigno Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
  • Sinonimi Zarvei Degato, Cruinon, Rondinella
  • Temperatura di servizio 15°C

prezzo di listino
11.00

sconto 18%
9.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Il Valpolicella Classico di Corte San Benedetto, pur rappresentando il vino "base" dell'azienda, è già di per sé una bomba: ottenuto a partire da vigne di 25 anni d’età, al palato è morbido, equilibrato e di buona struttura. Al naso è prevalentemente fruttato, soprattutto di ciliegia e prugna. Viene vinificato esclusivamente in acciaio, dove svolge anche malolattica.

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Abbinamento

Andrebbe bene un Monte, formaggio a latte vaccino di razza Bruno Alpina e Pezzata Nera. A pasta cotta e crosta giallo-morbida, salato, non stagionato, con occhiatura minutissima ed originario del Monte Baldo, quasi estinto. Affar vostro recuperarlo.

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