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Valpolicella Superiore Ripasso D.O.C. 2016

Corte San Benedetto

  • Annata 2016
  • Gradazione 15% vol.
  • Colore rosso rubino carico con nuances leggermente mattonate in stile Castello Sforzesco
  • Vitigno Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
  • Sinonimi Zarvei Degato, Cruinon, Rondinella
  • Temperatura di servizio 16°C

prezzo di listino
18.30

sconto 10%
16.50 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Il Valpolicella Superiore Ripasso è ottenuto per rifermentazione a contatto con le vinacce passite dell'Amarone e del Recioto, nel mese di febbraio. Pur non possedendo la stessa struttura e complessità degli Amaroni, ci si avvicina molto: è sicuramente un vino di gran corpo e ricchissimo di materia. Al naso presenta gli stessi sentori fruttati di ciliegia e prugna del Valpolicella Classico (suo fratello minore) ma questa volte più mature; chiude con note evidenti di caffè e cacao amaro. Al palato risulta ancora decisamente morbido, su una struttura alcolica possente e ben bilanciata dall'acidità, che lo rendono davvero godibile e mai stucchevole.

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