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Firmino Miotti Valletta Veneto I.G.T.

Veneto "Valletta" I.G.T. 2013

Firmino Miotti

  • Annata 2013
  • Gradazione 15% vol.
  • Colore rosso cupo con riflessi buccia di melanzana
  • Vitigno Merlot 50%; Cabernet Sauvignon 50%
  • Sinonimi Alicante e Navarre
  • Temperatura di servizio 17°C
29.30 €
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Caratteristiche&Curiosità

Possiamo a buon diritto definirlo “l'uvaggio perfetto”, in cui le due uve si integrano a vicenda e compensano eventuali mancanze stagionali. Vino di grande potenza, morbido, concentrato, con una bella trama tannica e una spina acida ben presente. Nelle giuste condizioni (tappo permettendo) può evolvere e invecchiare anche vent'anni.

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Abbinamento

Sicuramente della selvaggina; magari un bel camoscio del parco del Gran Paradiso cacciato di frodo sul far del mattino o indotto al suicidio grazie all'ipnosi. Cucinatelo a mo' di spezzatino, con tanto sugo e polenta di grano saraceno.

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