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Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso I.G.T. 2018

Manzocco

  • Annata 2018
  • Gradazione 13,5% vol.
  • Colore rosso essonite
  • Vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
  • Sinonimi Refosco
  • Temperatura di servizio 16°C
9.90 €
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Caratteristiche&Curiosità

Manzocco produce un Refosco molto equilibrato, pepato, tipico, di buona struttura e serbevolezza: è un vino diretto, nel suo piccolo anche varietale, con delle note erbacee e speziate da metossipirazine che piacciono molto a chi ama i sentori pepati, di erba appena tagliata o di peperone verde leggermente grigliato. Al palato è secco, sapido, di media struttura. Equilibrato nell’insieme, esprime anche sensazioni vagamente fumé che si percepiscono meglio in fase retro-olfattiva, unitamente a sentori mentolati di liquirizia. I tannini, mai aggressivi e coprenti, si avvertono nitidamente e sono ben supportati da una buona freschezza in acidità.

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Abbinamento

Anche se esula dalla cucina friulana, perché no, una testina di maiale in cassetta alla toscana: bella speziata, da affettare e accompagnare con pane sciocco.

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