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Venezia Giulia Rosso Carpino I.G.T. 2016

Il Carpino

  • Annata 2016
  • Gradazione 14% vol.
  • Colore nero profondo con sfumature granata
  • Vitigno Merlot 80%; Cabernet Sauvignon 20%
  • Sinonimi Plant Medoc; Bouschet Sauvignon
  • Temperatura di servizio 16/17°C

prezzo di listino
29.60

sconto 2%
29.00 €
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Caratteristiche&Curiosità

Non esiterei a paragonarlo ai migliori Bordeaux del mondo: al naso piccoli frutti neri (mora e mirtillo) ma anche ciliegia e lampone; e poi note balsamiche, liquirizia e pepe verde, un tocco di vaniglia e, a chiudere, una nota fumé o catramosa. Al palato tannini fitti, sontuosi ed eleganti, rendono il vino equilibrato e complesso. Si intuisce appieno come alla base vi siano grandi uve e una grande azienda.

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Abbinamento

Recuperate un bel manzo, riducetelo a spezzatino, infarinate i cubetti e soffriggeteli con aglio, cipolle, carote, sedano; aggiungete poi del pomodoro.

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