Springbank

Springbank Distillers Ltd

9 Bolgam Street, Campbeltown, Argyll, PA28 6HZ, Scotland

Tel.: 01586552009

E-mail: info@springbank.scot

www.springbank.scot

Fondata ufficialmente nel 1828, la Springbank Distillery andò a sostituire la preesistente distilleria clandestina di Archibald Mitchell. Oggi, a distanza di quasi due secoli, l'azienda è diretta da Hedley G. Wright, pro-pronipote di Mitchell, e conta ben cinque generazioni di distillatori. La sua base operativa è Campbeltown, una penisola a sudovest della Scozia conosciuta come "whisky capital of the world": di fatto, si tratta della più antica zona di produzione di whisky al mondo, le cui prime testimonianze scritte risalgono al 1591. La stessa parola whisky deriverebbe da un termine del dialetto locale, "Uisge Beatha", che in gaelico significa "water of life". Per tutto il XIX secolo, i whisky di Campbeltown furono sinonimo di potenza ed elevata torbatura; tuttavia, con l'avvento del XX secolo si verificò un graduale cambio di tendenza e le distillerie dovettero adeguarsi al nuovo gusto dei consumatori, iniziando a produrre whisky più leggeri e utilizzando il carbone al posto della torba per l'affumicatura del malto. A partire dagli anni venti del '900, la domanda di whisky aveva raggiunto una proporzione tale che le distillerie non erano più in grado di soddisfarla: di conseguenza, in molti iniziarono a "tagliare" l'orzo con cereali di bassa qualità, producendo di fatto dei blend che nulla avevano a che fare con gli eccezionali single malts per cui Campbeltown è divenuta celebre. Superfluo dire che, nel giro di pochi anni, tutte queste distillerie chiusero i battenti, facendo aumentare ulteriormente il prestigio di quelle che si erano rifiutate di scendere a compromessi. I metodi utilizzati oggi nella produzione dei whisky di Springbank sono, in gran parte, identici a quelli che venivano utilizzati dai mastri distillatori del passato: i suoi whisky sono sicuramente tra i più artigianali di Scozia, essendo ogni fase della produzione eseguita in loco da professionisti. Nel 1973, inoltre, Springbank ha inaugurato la linea "Longrow", dimostrando che è possibile produrre un single malt in stile Islay anche nella Scozia continentale. Due decenni più tardi, nel 1997, vide la luce anche la linea "Hazelburn", caratterizzata da whisky a tripla distillazione. Infine nel 2000, grazie alla perseveranza dell'attuale presidente Hedley G. Wright, Springbank è riuscita a riacquistare la storica Glengyle Distillery, fondata nel 1872 da William Mitchell e forzatamente venduta negli anni della Grande Depressione. Il ritorno alla famiglia di questo pezzo di storia di Campbeltown ha contribuito ulteriormente ad aumentare il prestigio del marchio Springbank in tutto il mondo. Oggi, Springbank è una delle sole tre distillerie attive nell'area di Campbeltown e costituisce la più antica distilleria indipendente a gestione familiare di Scozia.