Greco di Tufo I.G.T. 2022
Pietracupa
- Annata 2022
- Gradazione 12,5% vol.
- Colore giallo paradamite con riflessi verdolini
- Vitigno Greco Bianco 100%
- Sinonimi Greco del Vesuvio
- Temperatura di servizio 12°C
Caratteristiche&Curiosità
Questo vitigno ha una storia nobile: si presume sia stato introdotto in Italia dalla regione della Tessaglia ad opera di coloni greci intorno al VII/VIII secolo a.C. Per il Carlucci (ampelografo, 1909) non è altro che l'antica Aminea Gemina greca, coltivata sulle pendici del Vesuvio nel I secolo a.C. Ma perché gemina, cioè “gemella”? Per via della presenza di grappoli doppi, caratteristica distintiva di questa uva. Per lunghi periodi lo si è ritenuto – a torto - identico al Riesling Italico. Plinio il Vecchio, brillante studioso nato a Como nel 23 d.C. e morto nel 79 in quel di Castellamare di Stabia mentre cercava di salvare una sua carissima amica durante la violenta eruzione del Vesuvio che di fatto distrusse Pompei (cosa non si fa per la...), scriveva : “in verità, il vino Greco è così pregiato che nei banchetti viene servito una sola volta”.
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Abbinamento
Potremmo cavarcela con un semplice abbinamento con piatti a base di pesce o verdure: potremmo, ma non vogliamo. Pertanto, quando vi recherete in visita a casa di Sabino, portate con voi un bel capitone da 1 Kg.
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