A.A. Lagrein Riserva Gran Helen D.O.C. 2021
Fliederhof
- Annata 2021
- Gradazione 13.5% vol.
- Colore nero profondo Vitigno: Lagrein Dunkel 100%
- Sinonimi Lagrein Scuro, Lagrain (Goethe 1876)
- Temperatura di servizio 18°C
- Prodotto in Italia, contiene solfiti
34.60 €
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Caratteristiche&Curiosità
Il Lagrein Riserva di Fliederhof è un vino di grande corpo, ricco di colore, caratterizzato da una persistenza lunga e grande complessità; a differenza della versione base, beneficia di affinamenti in legno sia grande che piccolo, in parte nuovo e in parte usato, con successiva malolattica.
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Abbinamento
Il celebre tafelspitz del ristorante “Gummer” di Bolzano: 1 kg di spalla di manzo lessata in acqua bollente con verdure per circa 2 ore. Le patate vengono lessate a parte, tagliate a fette e rosolate in padella con cipolle.
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