A.A. St. Magdalener Marie 2024
Fliederhof
- Annata 2024
- Gradazione 14% vol.
- Colore rosso colore rosa del deserto di gesso
- Vitigno Schiava Gentile Nera 100%
- Sinonimi Vernatsch
- Temperatura di servizio 14°C
- Prodotto in Italia, contiene solfiti
21.30 €
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Caratteristiche&Curiosità
Si pensa che questo vitigno sia giunto in Italia a seguito dell’invasione longobarda: il suo nome trae origine dal termine medievale sclaf (“schiava” appunto). La Schiava atesina, proveniente dalla vicina Germania, dove sin dal XVII sec. viene chiamata Trollinger (lett. “tirolese”), è invece originaria della Svevia, dove è nota anche con il nome di Frankental.
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Abbinamento
Secondo me è perfetto con carni bianche, ma anche con preparazioni di pesce importanti: guazzetti di pesce con pomodori e peperoncino, ma anche baccalà alla livornese.
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