Morellino di Scansano D.O.C.G. 2023
Fattoria San Felo
- Annata 2023
- Gradazione 13% vol.
- Colore rosso ciliegia matura brillante
- Vitigno Sangiovese 100%
- Sinonimi Morellino
- Temperatura di servizio 16°C
prezzo di listino
13.00 €
Caratteristiche&Curiosità
Il Morellino D.O.C.G. San Felo è il più "base" dei Morellini dell'azienda: al palato rimane estremamente elegante, di buona concentrazione e giustamente astringente, con sensazioni fresche e sapide. Al naso è ricco di ciliegia matura: note di fiore viola e macchia, di erbe aromatiche e timo, ma anche di pepe. Semplice ma buonissimo e tipico, provare per credere!
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Abbinamento
Carni magre con cottura alla brace o in padella rovente con olio extravergine e aglio. Con la parte anteriore della lombata di manzo potrete ricavare delle costate perfette, cotte rigorosamente alla brace, che deve essere ad altissima temperatura in modo da poter cuocere la carne “al sangue” senza che rimanga fredda all’interno.
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