Fattoria San Felo

Fattoria SanFelo

Località Pagliatelli, Magliano in Toscana (GR)

Tel. +39 0564 1836727

www.fattoriasanfelo.it

Vini che raccontano sapori, colori e profumi del territorio dove nascono: questo è il principale obiettivo della Fattoria San Felo, condotta con entusiasmo da giovani imprenditori, capaci di unire alla saggezza dell'esperienza contadina nuove tecniche enologiche per valorizzare un patrimonio eno-culturale tramandato da generazioni. La passione per la coltivazione della vite e per le tradizioni del mondo contadino, unita al desiderio di contribuire attivamente alla promozione della terra di Maremma, hanno portato nel 2001 la famiglia Vanni, maremmana D.O.C., a realizzare un sogno: fondare la Fattoria “San Felo”, una cantina di oltre 1000 mq con una superficie a vigneto di circa 28 ettari. Alla fattoria San Felo si coltiva Sangiovese, ma anche Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot, Alicante e Syrah per i vitigni a bacca rossa, e, per i vitigni a bacca bianca, Vermentino e Viognier; ma, soprattutto, si coltivano vini che parlano dei profumi e dei sapori della Maremma Toscana. L’ubicazione nella fertile ed incantevole cornice del Monte Amiata si contrappone ai dolci monti dell’Uccellina del Parco Naturale della Maremma che si adagiano sul mare: è un ulteriore segno distintivo dei vini della Fattoria San Felo. Un altro degli obiettivi aziendali è quello di produrre una quantità limitata di bottiglie caratterizzate da alta qualità e giusto prezzo. E per ottenere anche questo scopo, l'azienda deve essere fortemente orientata all’ottimizzazione delle risorse: la fattoria è, infatti, strutturata in modo da consentire autonomamente ogni fase di lavorazione, dalla coltivazione dell’uva alla raccolta, lavorazione, imbottigliamento, confezionamento, spedizione del prodotto. A portare avanti questo affascinante, ma al tempo stesso non semplice, compito è Federico Vanni.