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Venezia Giulia Terrano "Ruj" I.G.T. 2018

Kovac

  • Annata 2018
  • Gradazione 12,5% vol.
  • Colore nero profondo con riflessi viola malva
  • Vitigno Terrano 100%
  • Sinonimi Refosco del Carso, Cagnina, Crodarina
  • Temperatura di servizio 15°C

prezzo di listino
14.20

sconto 8%
13.00 €
1

Caratteristiche&Curiosità

Il prefisso ter-, di origine tedesca, significa catrame, e ne identifica il colore nero. Le prime notizie sul Terrano risalgono al secolo XVIII, quando ai cittadini illustri che si recavano a Udine si offriva del Terrain; oggi, quando andate ad Udine, se vi va bene vi beccate due dita negli occhi. Scherzi a parte, questo vino ha colore scuro e impenetrabile, da sempre viene identificato come un vitigno di grande freschezza in acidità, caratteristica che supporta molto bene le sensazioni sapide, bilancia la struttura alcolica e mette in rilievo l’astringenza senza renderla mai aggressiva.

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Abbinamento

Sembrerà banale, ma una tartare di fassona condita con olio, sale e pepe andrà benissimo

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