Concarena

Cantina Concarena

Via Strada di Mezzo, Capo di Ponte (BS)

Tel. (+39) 3275320347

www.cantinaconcarena.it

 

Vini di montagna quelli di questa cantina. Vini che si vendemmiano tardi per la lentezza del processo di maturazione. A causa dei marcati sbalzi termici tipici del  territorio della Vallecamonica, due elementi chiave caratterizzano sempre e comunque i vini di Concarena: acidità e profumi. La prima col freddo permane nonostante la maturazione delle uve, donando al vino freschezza e capacità d’invecchiamento, mentre i profumi si fissano all'acino senza disperdersi. I vigneti dell'azienda, così come la cantina, sono situati nella parte settentrionale del Monte Concarena in Vallecamonica, tra l'abitato di Cemmo e l'abitato di Ono san Pietro; un versante cosiddetto "solivo", il primo a ricevere il sole mattutino, dove il terreno è scheletrico, caratterizzato da calcare antico, frutto di millenni di sedimentazioni, con grandi escursioni termiche proprio in autunno, tutti fattori che impreziosiscono e arricchiscono notevolmente le uve, ritrovandosi poi sotto forma qualitativa nei vini, ogni anno diversi, ma pur sempre espressione ottimale di quell’equilibrio che si crea tra vigna, clima, terreno, natura ed esigenze umane.