Farro

Farro s.r.l.

Via Virgilio, 16-24, Bacoli (NA)

Tel. + 39 081 8545555

www.cantinefarro.com

 

Le Cantine Farro del Fusaro, nel comune di Bacoli, nascono nel 1926. Michele Farro ha raccolto il patrimonio di esperienze familiari con grande passione dal 1997 ed ha avviato un programma di recupero e valorizzazione degli antichi vini dei Campi Flegrei, il Piedirosso e la Falanghina D.O.C. Un programma che si basa sull’assoluta qualità di tutti i processi produttivi, a partire dal monitoraggio e selezione dei terreni e delle uve, ai processi di trasformazione e imbottigliamento. Innovazione e tradizione riposizionano i vini in un quadro di riferimento storico per offrire un prodotto sempre più vicino ai gusti e alle aspettative dei cultori più esigenti. Zone di provenienza: Cigliano nel Comune di Pozzuoli, Cuma nel Comune di Bacoli, Località Monte di Procida. Il suolo delle zone vitate (da Cuma, nel comune di Bacoli, a Monte di Procida, a Cigliano nell'area puteolana) derivante dal succedersi d’eruzioni vulcaniche è ricco di ceneri, lapilli, pomici, tufi e microelementi che, per la loro presenza, determinano nelle uve e nei vini, aromi e sapori unici. La natura vulcanica di buona parte di questa area ha preservato dalla fillossera della vite: le uve così salvate sono dette dagli enologi a piede franco e possono riservare vini sorprendenti e originali.