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Scheda del produttore

Ponchione Maurizio

Az. Agr. Ponchione di Maurizio Ponchione

Via Rodolfo Sacco, 9A, Govone (CN)

Tel. +39 0173 58037

Cell. +39 339 6054810

www.ponchionemaurizio.com

 

Questa cantina a conduzione familiare è stata fondata da nonno "Gundin": lavorando come mezzadro nei vigneti di proprietà di un maestro di viticoltura ed enologia, ha imparato le tecniche di coltivazione, fino ad acquistare la sua prima vigna, il Pasau, di un solo ettaro. Da lì è iniziato tutto. Nel tempo, gli ettari vitati sono diventati dodici, sulle colline di Roero dove oggi sono coltivate, dal nipote Maurizio Ponchione e dal resto della famiglia, varietà di uve come Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Grignolino, Arneis e Chardonnay, nel modo più rispettoso del suolo e dell'ambiente. Infatti, nei vigneti Ponchione non usano erbicidi e il numero dei trattamenti è ridotto al minimo richiesto, al fine di proteggere la terra e il suolo, la salute dei consumatori così come l'ambiente in cui viviamo. Per ottenere vini ben equilibrati, tutte le uve sono accuratamente selezionate per la loro esposizione al sole, alla resa e al tipo di terreno. Tutti passi che vengono eseguiti scrupolosamente per produrre ottimi vini di qualità, siano essi "quotidiani", sia quelli più ambiziosi.

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