Pagani De Marchi

Società Agricola Pagani de Marchi

Via della Camminata, 2, Casale Marittimo (PI)

Tel. +39 0586 653016

www.paganidemarchi.com

 

Un'azienda nata da una sfida: nel 1996, la famiglia Pagani De Marchi decide di trasformare i terreni circostanti la loro casa di campagna da seminativi a vigneto. Una scommessa mossa dall'entusiasmo di un sogno e che li appassiona sempre più tutt'oggi. Le soddisfazioni non tardano ad arrivare e da subito attestati di stima e giudizi più che lusinghieri appaiono sulle guide di settore. La consulenza dell'enologo Attilio Pagli, presente fin dagli esordi, si è rivelata fondamentale per ottenere vini di qualità e personalità. I vigneti dell’azienda si estendono su una superficie di circa 5 ettari, su colline sottostanti il paese di Casale Marittimo, ad un’altitudine di circa 200 metri s.l.m.. I vitigni coltivati, messi a dimora, parte nel 1997 e parte nel 1998, sono il Merlot, situato sulla vigna Nocera, il Cabernet Sauvignon della vigna Casalvecchio, il Sangiovese, che si trova nella vigna ribattezzata Principe Guerriero ed una piccola parte di Vermentino. L'azienda segue con scrupolo, con molta cura ed attenzione il vigneto, in ogni sua fase, dal germogliamento fino alla vendemmia, per poter così effettuare tutte quelle pratiche colturali che vanno dalla potatura verde al diradamento dei tralci e dei grappoli, che sono tanto più efficaci quanto più è presente la mano dell’uomo. Per valorizzare ulteriormente la tipicità del terroir e di conseguenza dei vini, dal 2009 si è iniziato un processo di conversione dei vigneti verso l’agricoltura biologica. Le concimazioni sono quindi ridotte e si limitano all’apporto di sostanza organica. Non si effettua diserbo chimico e non si usano molecole di sintesi nei trattamenti antiparassitari, né, in cantina, si usano lieviti diversi dai naturali.