Rossotto

Azienda Agricola Rossotto di Destefanis Gianpaolo

Via Pilone Sorba, 16, Montelupo Albese (CN)

Tel. (+39) 0173 617240

www.destefanis.com

 

L'Azienda Agricola Rossotto, di proprietà della famiglia Destefanis, prende il nome dalla località omonima situata nel Comune di Montelupo Albese, lungo una strada panoramica. La sua nascita risale all'inizio del '900, ma l'imbottigliamento dei vini prodotti (Dolcetto e Brachetto secco) è iniziato negli anni '60 con il nonno Fortunato. L'azienda è rimasta a conduzione familiare: è ormai da venti anni che le redini sono passate al nipote enotecnico Gianpaolo, che cura tutte le pratiche colturali e di vinificazione. I vigneti (circa 4,5 ettari in tutto) sono situati sui versanti collinari meglio esposti in modo da ottenere un'uva di ottima qualità, con un numero limitato di interventi fitosanitari, e sono costituiti dai seguenti vitigni: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Cabernet-Sauvignon, Pinot Nero.