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Scheda del produttore

Santa Clelia

Azienda Vitivinicola "Santa Clelia"

Regione Rossana, 7, Mazzè (TO)

Tel. +39 011 9835187

Cell. +39 328 8611581

www.santaclelia.it

 

Rispetto, territorio e rigore sono termini chiave per comprendere la filosofia aziendale di Gabriella e Sergio Dezzutto. Rispetto per l’ambiente e per le persone che ci vivono; amore per il territorio perché la scelta di lavorare in nome della biodiversità non solo corrisponde alla loro natura, ma perché è la strada per infondere nelle nostre bottiglie i profumi, i sapori e le emozioni delle antiche varietà di cui il loro amato Canavese è ricco; rigore perché l'agricoltura biologica è un sistema articolato ed efficiente che sfrutta al massimo le risorse naturali del terreno e dell’ambiente, ma che mai dimentica la responsabilità di essere preparati e coscienti, stando attenti alla natura, così come alle innovazioni tecniche e scientifiche, in modo da sviluppare in modo sano e duraturo ogni potenzialità. L’Azienda Vitivinicola Santa Clelia coltiva dodici ettari in Regione Rossana di Mazzè sul confine dei comuni di Mazzè e Caluso, nel cuore delle colline canavesane vitate e nell’ambito dell’intera produzione dell’Erbaluce, vitigno prevalente e vanto dell'azienda nelle varie versioni prodotte, dalla classica alla non filtrata, dal Metodo Classico al Passito.

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