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Le Chiuse di Sotto

Az. Agr. Le Chiuse di Sotto - Gianni Brunelli di Maria Laura Vacca

Loc. Podernovone, 157, Montalcino (SI)

Tel. +39 0577 849337

Cell. +39 328 2731399

www.giannibrunelli.it

 

NeI 1987, Gianni Brunelli, torna a Montalcino e riesce a coronare il sogno della sua famiglia, acquistando l’azienda «Le Chiuse di Sotto», dove lavorava suo padre Dino. Ancora oggi, in suo ricordo, la famiglia ha voluto mantenere una parte dei vigneti impiantati da suo padre nel 1947. L’azienda «Le Chiuse di Sotto» è situata nell’omonima località a nord di Montalcino. A metà degli anni ’90 Gianni e Laura, acquistano Podernovone. Situato sulle pendici sudorientali di Montalcino, è costituito da una proprietà di 10 ettari di cui quattro ettari e mezzo, coltivati a vigneto con Sangiovese e mezzo ettaro di Merlot, piantati nel 1997, il primo per il Brunello e Rosso di Montalcino, e l’ultimo per l’Amor Costante. Podernovone è composto di quattro vigneti, Olmo, Oliva, Quercia e Gelso. L’azienda ora è gestita e diretta sotto tutti i profili tecnici ed organizzativi dalla stessa proprietaria Laura, collaborando con personale interno e di famiglia. Anche la nuova cantina a Podernovone, inaugurata da Laura nel 2015, è stata studiata con attente valutazioni: è stata progettata per essere semplice e pratica, con un basso impatto energetico ed ambientale ed è una cantina che combina tecnologia, tradizione e sostenibilità. Tutte le uve che arrivano in cantina provengono dai vigneti di proprietà, con basse rese per ettaro e la vinificazione avviene in vasche di acciaio inossidabile. Dopo la fermentazione malolattica, i vini maturano in botti di rovere di Slavonia, dai 5 a 30 hl. La maturazione lenta e prolungata permette al vino di chiarificarsi naturalmente senza bisogno d’interventi esterni, con la natura che compie il suo lavoro senza interventi invasivi.

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