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Scheda del produttore

Picchi

Azienda Vitivinicola Picchi

Via Sgarbina, 69, Casteggio (PV)

Tel. +39 0383 805381;

Cell. +39 340 2888743; +39 335 6561135

www.picchivini.it

 

L'Azienda Picchi sorge sulle prime colline a ridosso di Casteggio. Qui da 50 anni la famiglia Picchi coltiva i vigneti di proprietà per produrre le pregiate uve dell'Oltrepò pavese. Recentemente, la quarta generazione, ha deciso di vinificare le proprie uve per la produzione di vini di alta qualità, espressione ottimale di un territorio così antico e ricco. I vigneti da cui derivano gli spumanti prodotti esclusivamente da Pinot Nero, sono situati a media collina, ben esposti, e caratterizzati da terreno argilloso-calcareo, la vendemmia manuale, la vinificazione in acciaio, la rifermentazione in bottiglia, il lungo affinamento sui lieviti (dai trentasei mesi, minimo, fino a due anni), sono le linee guida che portano gli spumanti metodo classico dell’azienda a raggiungere alti livelli, mantenendo le peculiarità del territorio e la freschezza tipica del vitigno Pinot Nero.

 

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