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Scheda del produttore

Camerano Vittorio

Az. Vitivinicola Camerano

Via Roma, 10, Barolo (CN)

Tel. (+39) 0173 56137; (+39) 0173 56309

www.cameranobarolo.net

 

L’Azienda Vitivinicola Camerano conta 12 ettari di proprietà, coltivati a Nebbiolo, Dolcetto e Barbera. Dal lontano 1875, la famiglia Camerano produce Barolo di Barolo ricercando attentamente le migliori uve rosse per poter creare un vino che esprima al massimo l’autentico carattere delle Langhe. Da generazioni la famiglia persegue la filosofia di estrema cura del territorio, dell’ambiente con attenzione al continuo miglioramento delle tecniche vinicole senza mai dimenticare il passato. Nessuna concessione alle mode per produrre i grandi vini delle Langhe, in primis il Barolo e i suoi “cru”, come la tradizione impone. Vini di grande impatto e sensazionali profumi senza compromessi. Spiccano nella produzione il Barolo Cannubi e il Barolo Cannubi San Lorenzo, entrambi da vigne site nel comune di Barolo, da qui l’indicazione Barolo di Barolo, prodotti da vigne che hanno età variabile dai 5 ai 25 anni. Entrambi i Barolo sono prodotti con stile tradizionale, con macerazioni di oltre dieci giorni di durata e affinamento in botti di rovere da 25, 30, 50 ettolitri. Questi vini, quindi, rivelano uno stile un po’ austero, con i tannini che si fanno sentire, soprattutto quando sono ancora giovani; è soprattutto questa caratteristica, tuttavia, che assicura al vino una notevole tenuta nel tempo, una longevità straordinaria, profumi e sapori complessi e unici, una volta stappato a distanza di anni.

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